Sommellerie

Restauration

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Vendre et servir des vins et des alcools sous le contrôle d’un chef sommelier, telles sont les principales tâches du titulaire de cette MC Sommellerie proposée par le lycée Albert de Mun.

Il connaît les vins, leur conditionnement, la localisation des vignobles et la législation sur la commercialisation des boissons. Il sait aussi marier les mets et les vins, ce qui lui permet de conseiller les clients avant de prendre les commandes..

Matières :

Pratique professionnelle, Œnologie, Langues, Gestion, Sciences, Géographie et géologie …



Infos pratiques

  • Admission : bac
  • Durée : 1 an(s)
  • Sortie : bac+1
  • Alternance : Non
  • Stage : non