Management en hôtellerie restauration option A : management d’unité de restauration

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Le titulaire de ce BTS assume la responsabilité d’un service d’hôtellerie ou de restauration, y compris fidélisation et développement de la clientèle.

L’Organisateur et gestionnaire doit avoir le sens du contact.

L’option choisie apporte des enseignements en terme de marketing, méthodes commerciales et gestion financière d’un établissement.

Matières :

Français, Économie, Droit, Gestion comptable – financière et fiscale, Mercatique, Communication en langue vivante étrangère (anglais), Communication en langue vivante étrangère (2ème langue), Analyse des composantes du marché, Elaboration d’une stratégie commerciale, Négociation des achats-ventes, Gestion des ressources humaines, Animation d’une équipe, Participation à la gestion financière, Sciences appliquées.



Infos pratiques

  • Admission : bac
  • Durée : 2 an(s)
  • Sortie : bac+2
  • Alternance : Possible
  • Stage : possible


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