Agent de restauration

Restauration

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Caractéristiques de la formation Enseignements professionnels :

• Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type « snacking »

• Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance (PCEA)

• Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service

• Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de vaisselle

• Hygiène

• Développement durable

• Certificat de « Sauveteur Secouriste du Travail »

Métiers et lieux d’activités Débouchés professionnels :

• Agent de restauration

• Employé de Restauration collective, employé de cantine, commis de self, employé de cafétéria, de Snack-bar

• Employé polyvalent de restaurant, de restauration

• Equipier polyvalent de restauration rapide, agent de restauration rapide



Infos pratiques

  • Admission : bac+2
  • Durée : 1 an(s)
  • Sortie : bac+3
  • Alternance : Oui
  • Stage : oui